Shake Shack / Beyoğlu Tünel - İSTANBUL

Instagram takipçilerim iyi bilir, benim için özellikle İskender ve Burger'i iyi yapan her mekanı dolaşmak bir görev gibidir. "Shake Shack" de burger konusunda uzun zamandır adını duyduğum ama ziyaret etmekte geciktiğim bir mekan.. (Yukarıdaki fotoğrafta da görülebileceği gibi sabahtan gidip açılmasını bile bekledim) :)

Sipariş olarak "Single Shack Burger", "peynir soslu patates" ve kasadaki arkadaşın da yönlendirmesi ile "Fanta Float" verdim. Sipariş sonrası aynı Vapiano'daki gibi elinize cihazı tutuşturuyorlar ama bekleme süresi çok daha kısa..

Nusr-Et Burger / Bebek - İSTANBUL

Bir öğle tatilinde şirket yemeğinden kaçarak Nusr-Et Burger'de bulduk kendimizi.. Bir çok şehir efsanesini göze alarak çıktığımız bu yolda kredi kart limitlerimiz her türlü şeye hazırdı :)

Nusr-Et Burger'in menüsü çok geniş değil ama mekan için fazlasıyla yeterli..

Biz saat 12:15 gibi ulaştığımızda henüz burger ekmekleri mekana teşrif etmediğinden adını sıkça duyduğunuz lokum siparişi vererek olaya girelim dedik..

Mano Burger / Asmalımescit - İSTANBUL

Blog hayatımdaki 1,5 yılı devirdiğim şu günlerde ziyaret etmekte çok geç kaldığım, geç kaldıkça da beklentilerimi çok yükselttiğim bir mekanda sıra; Mano Burger..!

Mano Burger'in Caddebostan ve Nişantaşı City's Mahalle'de şubeleri bulunuyor ama ben Asmalımescit'te bulunan ilk şubelerini ziyaret ettim.. Sade ve şık bir girişi bulunan mekanın en sonuna doğru gittiğinizde 7 farklı burger çeşidinin yer aldığı menü ve ızgara üzerinde kömür ateşi ile pişirilen etler ile karşılaşıyorsunuz..

Menüsünde Mano, Ottoman, Ventura, Oxnard, Camarillo, Chicken ve Fish burger bulunuyor.. Benim tercihim double Mano oldu..

Hızlı bir şekilde servis edilen baharatlı patatesleri çok lezzetli, malum büyük fast food burger restaurant'ındaki gibi içi geçmiş, yumuşak bir yapıda değil, tam da olması gerektiği gibiydi..

Kızılkayalar / Taksim - İSTANBUL

Sabaha karşı Taksim eğlencesi dönüşü yenebilecek en "garip" şey Kızılkayalar'ın ıslak hamburgeri olmalı.. Seveni çok sever (benim gibi), sevmeyeni ise nefret eder.. Islak hamburger için kereviz - enginar statüsünde diyebiliriz yani :)

Gecenin (daha doğrusu sabahın) 4'ünde ufacık bir dükkanda birbiri üstüne çıkmış 15 kişi bir hamburgerin peşinde koşuyorsa bu işte bir iş var demektir.. Dükkanın içi böyle ama dışı daha fena.. Yine de hazır hamburger servis edildiği için anında servis yapılıyor, bu sayede bekleme yok, sirkülasyon son noktada..

Bol sarımsaklı ve baharatlı domates sosu (kendisi ketçap, salça ve domates karışımından oluşmaktadır) ile donatılmış hamburgerden ayak üstü minimum 2 tane yemek gerekiyor ki midemiz şenlensin..

Bu arada "cümle alemin bildiği bir lezzeti niye yazdın ki, bu mu senin lezzet gezgini anlayışın" demeyin, Kızılkayalar'ı ve şaheserleri ıslak hamburgeri yazmazsam ayıp olurdu..


Adres: Sıraselviler Caddesi No:6 Taksim - Beyoğlu / İSTANBUL

Hatunlar Burger / Feneryolu - İSTANBUL

Kasap isimleri ile süslü mekanlarda muazzam pahalı hamburgerler çıkmadan çoook önce eşimin deyimiyle "okul hamburgeri" satan mekanlar vardı.. Dondurulmuş eti kağıt kadar olsa da içerisindeki amerikan salatası, patates kızartması ve bolca ketçap mayonez ile beni benden alırdı.. İşte benim bu "okul hamburgeri" aşkımı yaratan mekan; Hatunlar Burger..!!

35 yıldan uzun süredir müşterilerine hizmet veren mekanı ilk olarak 90'lı yılların başında keşfettim.. O günden bu yana 2 farklı spesiyal hamburgerinin hastasıyım..

Carl's Jr. / Cevahir AVM - İSTANBUL

Yakın zamanda bana göre İstanbul'un en gereksiz AVM'si olan Cevahir'e gitmek zorunda kaldım.. Neyse ki yanımda "yemek yemek" konusunda profesyonel ve bilgili bir IRONMAN vardı da daha önce tatmadığım bir lezzeti deneme fırsatı buldum; Carl's Jr.!

Mc Donald's ve Burger King'den az pahalı, Dükkan Burger ve Burger House'dan çok daha ucuz menüsü ve menü görselleri beni gerçekten etkiledi.. Bi Buçuk veya Dükkan Burger'de yediğim hamburgerleri neredeyse Mc Donald's fiyatına alabilecek olmanın hayali ile IRONMAN'in tavsiyesi ile "Super Star Menu" beklemeye başladım..

Bize numara verdiler ve konforlu masalarımıza geçtik.. Boş bardaklarımız ile içecek standına gittik ve içeceklerimizi kendi istediğimiz şekilde buzunu, limonunu ayarlayarak aldık.. Bu gerçekten hoşuma gitti..

Bi Buçuk Ekspres / Batı Ataşehir - İSTANBUL

Bi Buçuk her akşam iş dönüşü önünden geçip denemeyi düşündüğüm franchise'lardan biriydi, burayla ilgili beklentim çok yüksek değildi ama Bi Buçuk gerçekten çekici bir isim, özellikle de yorucu bir günün ardından açlıktan başı dönen biri için :)

Mekan dizaynı iç açıcı ve konforlu gözükse de masaların tam üstünde ifade odalarındaki (sanki çok bulunmuşum gibi) ışıklara benzer aydınlatmanın gözünüzün içine girmesi rahatsız ediyor. Çektiğim fotoğraflar için iyi oldu ama :)

Başlangıç olarak soğan halkası, ana yemek olarak ta ekstra karamelize soğanlı Chef's Burger siparişi verdim.. Soğan halkaları her yerde servis edilen dondurulmuş ve lezzetsiz muadillerine göre çok iyiydi..

Bi Buçuk tatma imkanı bulduğum Chef's Burger ile en az Dükkan Burger kadar başarılı, Jumbo Burger'e de yaklaşabilen bir hamburger sunmayı başarmış.. Baharatlı eti ve lezzetli ekmeği, yanında sundukları coleslaw ile patates gerçekten denemeye değer bir kombinasyon oluşturmuş..

J.Burger / Göztepe - İSTANBUL

Göztepe Semiha Şakir Lisesi’nde okurken kırdığımız her gün kahvaltıyı Beyaz Fırın’da, servis vaktini beklerken de öğle yemeklerini J.Burger’de yerdik.. Oradan gelen alışkanlıkla J.Burger’in 20 yıldan uzun süredir müdavimiyim..