Köfte Villa / Arnavutköy - İSTANBUL

Köfte Villa özellikle gece eğlenceleri sonrasında eve gitmeden önce uğranan, klasikleşmiş bir mekan.. Yıllar önce salaş bir minibüs ile başlayan macerası şu an içi pırıl pırıl, tertemiz bir dükkan ile devam ediyor..

Shake Shack / Beyoğlu Tünel - İSTANBUL

Instagram takipçilerim iyi bilir, benim için özellikle İskender ve Burger'i iyi yapan her mekanı dolaşmak bir görev gibidir. "Shake Shack" de burger konusunda uzun zamandır adını duyduğum ama ziyaret etmekte geciktiğim bir mekan.. (Yukarıdaki fotoğrafta da görülebileceği gibi sabahtan gidip açılmasını bile bekledim) :)

Sipariş olarak "Single Shack Burger", "peynir soslu patates" ve kasadaki arkadaşın da yönlendirmesi ile "Fanta Float" verdim. Sipariş sonrası aynı Vapiano'daki gibi elinize cihazı tutuşturuyorlar ama bekleme süresi çok daha kısa..

D... Balık / Akçaabat - TRABZON

Salaş, hatta baraka demeye bile bin şahit gereken, yanından geçseniz tavla oynayıp çay içmekten başka bir şeyin aklınıza gelmeyeceği ama lezzeti ile sadece benim değil tüm üstatların aklını alan bir Oburcan keşfi; D... Balık!

Mekandan içeri girdiğinizde bir sobavari fırın, üzerinde de çaydanlıklar ile bir tencere patates ile karşılaşıyorsunuz.. İçeride 5, balkonda ise 4 masada müşterilere servis yapılıyor ve hafta içi olmasına rağmen saat 20:00'a doğru tüm masalar doluyor..

Tarihi Kalkanoğlu Pilavı / TRABZON

Yine bir iş gezisi için 3. kez ziyaret ettiğim Trabzon'da ilk kez gün içerisinde zaman yaratabildim ve soluğu Kalkanoğlu'nda aldım.. 1856'dan bu yana aynı mevkide hizmet vermekte olan mekanın tarihini müessesenin bugünkü işletmecileri dedelerinden gelen bilgiler doğrultusunda kısaca şöyle anlatıyor; 1853 Osmanlı - Rus savaşı sırasında Osmanlı ordusunun en çok sıkıntı çektiği şeylerden yiyecek sorununu çözmek için zamanının Trabzon valisi Kalkanoğlu lakaplı Süleyman Ağa'yı Trabzon'a getirtiyor ve çok sevilen bu pilav 1856'da halka satılmaya başlıyor..

Karçma Kriha / Polonezköy - İSTANBUL

Huzurlu ve yemyeşil bir Beykoz beldesi olan Polonezköy'ün hemen girişinde sağda yer alan Karçma Kriha, bulunduğu bölgenin en ünlüsü olmayabilir ama benim mekan olarak en sıcak bulduğum yer..

İster yağmurlu bir günde ahşap mekanın içerisinde, ister sıcak bir günde yemyeşil bahçesinde oturun, Karçma Kriha kesinlikle size huzur verecektir..

Trabzon Kültür Derneği / Beylerbeyi - İSTANBUL

Trabzon Kültür Derneği, Beylerbeyi'nden Burhaniye'ye doğru çıkan yol üstünde, sağa doğru kıvrılan daracık bir sokaktan girince karşınıza çıkıyor.. En başta "bu mekanın burada işi ne?", "şehrin göbeğinde nasıl da gizlenmiş" gibi soru cümleleri kurmanıza neden olan konumu, şaşkınlığınızı üzerinizden attığınızda soru cümlelerini "ohh beea" şeklinde keyif cümleleri ile değiştirmenize neden oluyor..

Mekanın konumu nedeni ile otoparktan restaurant bölümüne enterasan bir asansör ile çıkıyorsunuz.. Çeşitli yorumlarda bu asansöre "Laz Asansörü" lakabını taktıklarını okudum :)

Trabzon Kültür Derneği müşterilerine yeşillikler içerisinde ferah bir ortam sunuyor, sadece yemek yemek için değil, ofiste bunalanların çalışması için de ideal bir ortam..

Hıngal Mantı / Kısıklı - İSTANBUL

Kısıklı meydanında bulunan Hıngal Mantı müşterilerine kendilerinin "mantıların şahı" olarak adlandırdıkları Dağıstan mantısı servis eden, küçük, iki katlı ve sevimli bir mekan..

Daha önce deneme şansı bulmadığım ama üstatlar tarafından gerek Mekanist'te, gerek Twitter'da adını fazlasıyla duyduğum Hıngal Mantı'daki çeşitler hem boyut ve şekil, hem de malzeme olarak diğer mantıcılardan çok farklı.. Menüsünde Peynirli, Ispanaklı, Kıymalı, Sebzeli, Patatesli, Cevizli-Soğanlı-Havuçlu, Peynirli - Kahveli, Etli-Isırganlı, Somon Balıklı, Tavuklu, Soya Kıymalı ve Kıymalı-Acılı mantı çeşitleri bulunan mekan beyaz veya kepekli un ile hazırladıkları hamurda kesinlikle gıda boyası kullanmıyor..

Şimşek Karadeniz Pide Salonu / Beyoğlu - İSTANBUL

Önünden milyon kez geçmeme rağmen Harbi Yiyorum sayesinde varlığından haberdar olduğum Şimşek Karadeniz Pide Salonu, Taksim meydanından İstiklal Caddesine doğru biraz yürüdükten sonra ilk sağa girdiğinizde ulaşabileceğiniz, gerçek bir Karadeniz pidecisi..

Nusr-Et Burger / Bebek - İSTANBUL

Bir öğle tatilinde şirket yemeğinden kaçarak Nusr-Et Burger'de bulduk kendimizi.. Bir çok şehir efsanesini göze alarak çıktığımız bu yolda kredi kart limitlerimiz her türlü şeye hazırdı :)

Nusr-Et Burger'in menüsü çok geniş değil ama mekan için fazlasıyla yeterli..

Biz saat 12:15 gibi ulaştığımızda henüz burger ekmekleri mekana teşrif etmediğinden adını sıkça duyduğunuz lokum siparişi vererek olaya girelim dedik..

Küçük Hasan'ın Yeri / Çakıllı - KIRKLARELİ

Bu hobiye başlarken şehir içerisindeki mekanlardan çok şehir dışındaki, yol üstündeki mekanları paylaşmayı planlamıştım.. Zamanla şehir içinden fazlaca bahsedince biraz eksen kayması oldu ama sizlere gururla sunabileceğim bir keşifle karşınızdayım :)

Kırklareli ilimizin Vize ilçesine bağlı Çakıllı köyünde yer alan Küçük Hasan'ın Yeri, Ergene Nehri'nin doğduğu, hiç bir GSM operatörünün çekmediği bir mekan.. Bu sayede insan zamanını tamamen kendine, sevdiklerine ve yemeğe adayabiliyor :) Ayrıca yemek sonrası ormanda çok keyifli yürüyüşler yapabiliyorsunuz..

Toprak fırın içerisine sabah 09:00 gibi yerleştirilen oğlak ve kuzular saat 14:00 civarında nar gibi oluyor..

Düveroğlu / Anıttepe - ANKARA

Bir çok üstat ve arkadaş tarafından uzun zamandır önerilen bir mekan olan Düveroğlu'nu 1963 yılında kuruldukları semt olan Anıttepe'deki dükkanlarında ziyaret ettim.. Gaziantep ilinin kebap ve tatlılarını Ankaralılara sunan mekan, zaman içerisinde servis ettikleri döner ile ün kazanmış..

Mano Burger / Asmalımescit - İSTANBUL

Blog hayatımdaki 1,5 yılı devirdiğim şu günlerde ziyaret etmekte çok geç kaldığım, geç kaldıkça da beklentilerimi çok yükselttiğim bir mekanda sıra; Mano Burger..!

Mano Burger'in Caddebostan ve Nişantaşı City's Mahalle'de şubeleri bulunuyor ama ben Asmalımescit'te bulunan ilk şubelerini ziyaret ettim.. Sade ve şık bir girişi bulunan mekanın en sonuna doğru gittiğinizde 7 farklı burger çeşidinin yer aldığı menü ve ızgara üzerinde kömür ateşi ile pişirilen etler ile karşılaşıyorsunuz..

Menüsünde Mano, Ottoman, Ventura, Oxnard, Camarillo, Chicken ve Fish burger bulunuyor.. Benim tercihim double Mano oldu..

Hızlı bir şekilde servis edilen baharatlı patatesleri çok lezzetli, malum büyük fast food burger restaurant'ındaki gibi içi geçmiş, yumuşak bir yapıda değil, tam da olması gerektiği gibiydi..

7 Mehmet / ANTALYA

Kesinlikle Türkiye'nin en lezzetli mekanlarından biri olan 7 Mehmet'i Antalya'da ziyaret etme şansı buldum.. Gitmeden önce ne büyük ümitlerim vardı ne de beklentilerim.. Çünkü benim için klasik bir kural vardır; "bir mekan menüsü zengin olacak diye her damak tadına uygun çeşitli mutfaklardan sunumlar yaparsa hiçbirini doğru yapamaz" diye.. İşte bu kural 7 Mehmet'te geçerli değil :)

Öncelikle 7 Mehmet isminin nereden geldiğini benim gibi merak edenler için hikayesini web sitelerinde anlatıldığı gibi aktarıyorum;

"Mesleğinde titiz bir o kadar da disiplinli kişiliği olan Usta Hacı Hasan' ı bir gün misafir yemeğinde çıkan bir kıl çılgına çevirir.

Duruma çok sinirlenen usta, tüm elemanları hizaya çeker ve cezayı keser.

Ertesi gün tüm çalışanlar, saçları ustura ile kazınmış halde lokantaya gelir. Bu cezadan nasibini ve dersini alan Mehmet'in saçları kesilince küçük yaşlarda geçirdiği trafik kazasında kalan V harfi ortaya çıkar.

Eski Türkçe'de yedi anlamına gelen bu işaret ustanın dikkatini çeker ve ona isminin önünden bir daha silinmeyecek olan 7 Mehmet lakabını takar. Böylece başlar 7 Mehmet serüveni."

Cafe Nar / Rumelihisarı - İSTANBUL

İstanbul'da kahvaltı nerede yenir sorusuna cevap olarak yüzlerce mekan sayılabilir.. Bunlar arasında eleme yaparken boğaz manzarası olan, gürültüden uzak, servisi hızlı ve en önemlisi Migros'ta alışveriş yapıp evde yiyebileceğimiz lezzetlerden "farklı" olmasını göz önünde bulunduruyoruz.. Cafe Nar'ı instagram hesabımdaki yorumlar sayesinde duydum, iştahlandım ve ziyaret etmeye karar verdim.. Çok erken saatte vardığımız için istediğimiz masaya kurulduk ama saatler ilerledikçe kapıda sıra olmaya başladı.. Geldiğinizde mağdur olmamanız açısından erken varmanızı veya rezervasyon yaptırmanızı öneririm..

Bir çok mekanda köy yumurtası, kaliteli peynirler, taze domates, ev yapımı reçel gibi lezzetli ve sağlıklı alternatifler bulunabilir.. Cafe Nar'da ise "Alice Harikalar Diyarında" tadında kahvaltı tabakları mevcut.. Bunlar arasından benim tercihim "Yiğit'in Tabağı" oldu..

Çanak / Acıbadem - İSTANBUL

Acıbadem civarında geçirdiğim üniversite yıllarımın sonlarına doğru 2004 yılında hizmet vermeye başlayan, sık sık ziyaret ettiğim bir mekandır Çanak.. Zaman içerisinde sadece kebap sunan bir mekandan yöresel yemekler ve tatlılar ile zengin bir menüye erişen Çanak'ın bir şubesi de Kozyatağı'nda bulunuyor..